Proyecto de Desarrollo Humano en el Colegio Andrés Bello de Pueblo Libre; Componente 1 : Nutrición

Actividad 1:

Diseño y entrega de cuadernillos de nutrición, con recetas económicas y de preparación rápida.

Esta actividad fue organizada desde setiembre hasta al 16 de octubre del 2009, Día Mundial de la Nutrición; durante la Feria Escolar de Ciencia y Tecnología llevada a cabo en el Colegio Andrés Bello. En esta feria participaron varios colegios de Lima, presentandose productos nutritivos y novedosos sobre los recursos naturales de las 3 regiones del Perú. Los participantes de primaria y secundaria llevaron propuestas viables e interesantes, siendo uno de los ganadores la promoción de 5to de primaria del plantel IEAB con la "elaboración de helados y yogurts de acelga". Actualmente los niños ganadores están trabajando en el proyecto de Biohuerto.

Actividad 2

1. Evaluación de antropométrica a los alumnos del proyectos
2. Pre- test de nutrición dirigido a alumnos y docentes

Esta actividad fue llevada a cabo el 9 de marzo del 2010
con la participación de los niños de 6to grado de primaria.

Para la evaluación se tomó en cuenta la edad, sexo, peso, talla e IMC.

Cuyos resultados fueron la detección de 1 caso de retraso en el crecimiento, 1 caso de obesidad y 3 con sobre peso de una muestra de 80 niños.

Apoyaron :
El Hospital Santa Rosa: 1 asistenta social, 2 nutricionistas, 2 técnicas de enfermería.

R.C. Sanmartiniano: pediatra

Becarias R.I. : Brooke y Rachel.

A.R. : Manuel, Olinda, Liliana, Elizabeth y Dora.

Como resultados del pre-test de niños, el 95% tenía poco conocimiento sobre alimentación balanceada, con predilección de dietas predominantes en carbohidratos y baja en oligoelementos y proteinas. Dato reflejado en los estados de nutrición.

Actividad 3:

Realizada el 12 de marzo del 2010

1. Presentación del proyecto a los padres de familia
2. Pre- test de nutrición dirigido a los padres de familia
3. Establecimiento de roles y compromisos

Se logró convocar a 35 % de padres de familia, los cuales mostraron entusiasmo y compromiso con el proyecto; se evaluó su nivel de conocimeinto sobre nutrición; dando por resultado que el 10% de padres manejaban correctamente los conocimientos de nutrición.

Se aplicó una encuesta a las docentes, aprobando el 60% .

Actividad 4
Realizada el 29 de marzo 2010

1. Campaña Médica Preventiva para los niños y docentes del proyecto
2. Descarte de Anemia e inicio de tratamiento para los niños anémicos
3. Charlas informativas sobre nutrición y anemia

Del descarte de anemia realizado a 60 niños de 6to de primaria, el
24% presentó anemia. Siendo el promedio de hemoglobina 12.00.
Lo que indicaría la necesidad de mejorar los hábitos nutricionales a más temprana edad.


Actividad 5
Realizada el 21 de abril 2010

1. Taller de Nutrición

2. Difusión focalizada de material educativo (cuadernillos, pirámides y recetas nutritivas)
Se trataron 3 temas;

• Alimentación Balanceada e interpretación de la pirámide nutricional.
• Lonchera Saludable
• Prevención y tratamiento de la anemia ; dirigido a padres de familia

Desarrollados en secciones, y progresivamente;inicialmente se capacitó a maestros y padres de familia; quienes posteriormente colaboraron como facilitdores del taller y la plenaria. La asistencia de padres de familia fue del 30 % , a pesar de efectuarse en día laboral.Incremento de conocimiento de temas tratados , en referencia a los pre -tests del mes anterior fue notable en los 3 grupos.

Se logró motivar e involucrar a los padres de familia en el proyecto.